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红毛丹的营养价值高,那红毛丹怎么吃最好呢?

来源:天天营养 2017-8-7 6:00:00 作者:王小莉

红毛丹因其外形而得名,虽说红毛丹和我们熟悉的荔枝长相有所相似,但是它们两个的营养价值是完全不同的。红毛丹是一种热带水果,现在已经风靡全球,很多人都很青睐,红毛丹的吃法也非常的多,能生吃、做沙拉、做冰淇淋等等。天天营养网小编今天就给大家介绍一下红毛丹的营养价值以及红毛丹怎么吃最好吧!

红毛丹-76

红毛丹的营养价值

红毛丹的价格并不便宜,但其丰富的营养价值编编觉得你值得拥有,那么红毛丹到底有哪些营养价值呢?

1、清热解毒:红毛丹味苦,能清心泻火和清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。清理身体内长期淤积的毒素和增进身体健康。

2、增强人体免疫力;红毛丹果肉含有葡萄糖和蔗糖,丰富的维生素C和氨基酸、碳水化合物以及多种矿物质,能增加人体免疫力。

3、润肤养颜和消除邹纹,还可以增强皮肤弹性。

4、丰富的钙质;红毛丹含有丰富的钙质和磷质。

5、补铁;红毛丹含铁量很高,能改善头晕和低血压等。

红毛丹的吃法

1、红毛丹洗干净就可以吃了,去掉外壳即可食用里面的果肉,在西餐中红毛丹和荔枝的用法是一样的,可以相互取代。

2、红毛丹可以做成水果沙拉和冰淇淋。

3、红毛丹能和蔬菜或者是肉类一起烹饪。

4、红毛丹虾球味道清爽和香甜可口,还有润肤养颜的功效。

5、红毛丹罐头延长了红毛丹的保存时间以及味道甘甜。

6、海南红毛丹的吃法:红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

红毛丹食用注意事项

红毛丹属于热带水果,性温,果肉细腻,多汁,味酸甜,含有丰富的钙质,磷质与维他命C,长相独特,口感跟荔枝接近,所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan,中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布,主要依赖东南亚的进口,储存运输的周期比较长,而本身的保鲜能力又比较差,所以大家在挑选时还要注意许多问题。

1、新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

2、红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。

3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值和口感远不如荔枝,同样一次也不可以多吃,买回去要尽快食用,以免招惹蚊虫。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家,食用时一定要将这层膜剔除干净,切勿“囫囵吞枣”!

5、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存,最好0°-5°之间。

结语:现在对红毛丹的吃法有一定的了解了吧,红毛丹基本上都能与其它食物搭配,非常的美味好吃。常吃红毛丹能增强身体的抵抗力,对肌肤也非常有好处。

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