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凤梨是菠萝吗?凤梨与菠萝有什么区别?

来源:天天营养 2017-8-11 6:00:00 作者:杨武

凤梨是菠萝吗?可能好多人还真不知道。在以前,凤梨和菠萝我看都是一样的,因为感觉也没多大的差别,可是后来通过学习才得知他们还是有区别的。下面就跟大家一起来聊聊凤梨和菠萝的那些事儿吧。

凤梨是菠萝吗-64

凤梨是菠萝吗?看完你就知道答案啦

凤梨是菠萝吗?那可不是一样的东西哦,二者虽然很像,但还是有如下区别的。

1、首先凤梨的叶子是平的,没有那些像锯齿一样的东西,而菠萝叶子的锯齿是比较明显的,摸起来像是要割破手的感觉。

2、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑的刺根了,可是菠萝削开之后还必须剜掉刺根才可以吃。

3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的,看起来颜色较淡,而菠萝则是黄色的。

4、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的,而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃,要不然会不甜的。

5、还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些、饱满些,但是菠萝的比较小。

既然凤梨和菠萝不是一样的东西,那么我们就来分别看看它们的价值吧

一、凤梨的主要价值

(一)凤梨的营养价值

凤梨营养十分丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸、性微寒,有清热解暑、生津止渴和利小便的功效。

凤梨可用于伤暑、身热烦渴、小便不利、腹中痞闷、消化不良及头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液非常类似的酵素,可以分解蛋白帮助消化。菠萝不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

(二)凤梨的功效与作用

1、减肥

凤梨几乎含有所有人体所需的维生素,有16种天然矿物质,并可有效帮助消化与吸收。凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁,可以十分有效地酸解脂肪。

2、清理肠胃

凤梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,加强肠胃的蠕动。

3、美容

丰富的维生素B可以滋养肌肤、防止皮肤干裂、滋润头发的光亮,同时还可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的天然护理用品;常常引用其新鲜的果汁来消除老年斑,并降低老年斑的产生率。

4、保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压、稀释血脂,食用凤梨可以预防脂肪沉积。

5、消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用,并能保护支气管。经医学研究,自古以来人类就常常凭借凤梨中含有的蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

二、菠萝的主要价值

(一)菠萝的营养价值

1、菠萝果实品质优良、营养丰富,含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C和磷、柠檬酸、蛋白酶等物质。每100克菠萝约含水分87.1克、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、纤维1.2克、尼克酸0.1毫克、钾126毫克、钠1.2毫克、锌0.08毫克、碳水化合物8.5克、钙20毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.08毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、维生素C8~30毫克、灰分0.3克,另外还含有多种有机酸及菠萝酶等。

2、菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、消食、固元气、益气血、祛湿及养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。

3、菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质,它能分解蛋白质、帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是食用过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝会更加的适宜,可以预防脂肪沉积。

4、菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可以分解蛋白质,以补充体内消化酶的不足,使消化不良的病人快速恢复到正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶的聚集,可以用来使牛奶变酸或者是软化其他水果,但这种特点在烹饪中却会被大大减弱。

(二)菠萝的食用价值

菠萝作为一种鲜食果品,肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁。菠萝果实除可以鲜食外,大多用以制罐头,因其能保持原来的风味而受到广泛的喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为"国际性果品罐头",还可以制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。

菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快时在15分钟内就可发生,这样的症状被称为"菠萝病"或者"菠萝中毒"。比如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还会出现呼吸困难、休克等反应。

结语:凤梨是菠萝吗?现在大家应该都清楚了吧,其实它们不仅从外观上有区别,就连营养价值也是有所差别的哦。

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