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红提子有什么营养价值?

来源:天天营养 2017-4-14 6:00:45 作者:罗艺然

红提子是我们日常生活中一种比较常见的水果,其营养价值很是丰富,适当食用对我们的身体健康有一定的益处。那么你知道红提子有什么营养价值吗?

红提子怎么吃更营养呢?今天小编就来告诉你红提子有什么营养价值。

红提子有什么营养价值-1

一、红提子简介

红提子又名晚红、红地球、红提子,商品名称红提子。红提子果穗大且整齐度好,平均单粒重10 克,颜色为红色或紫红色,其果皮中厚易剥离,肉质虽坚实但是很脆,刀切而不流汁。

红提子味道香甜可口、风味独特。7月下旬开始着色到9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒耐贮运,冷藏可至2-3月。是鲜食葡萄品种中最珍贵的和具有商业价值的品种之一。

二、红提子有什么营养价值

红提子营养价值丰富,是一种滋补性较强的水果。红提子汁被科学家誉为“植物奶”。红提子有什么营养价值?其含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,还有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等等。

此外还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。红提子含糖量高,以红提子糖为主。因此常食红提子,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而红提子酒又为一种低度饮料,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等的功效。

三、红提子的营养成分

红提子有什么营养价值,通过上面的介绍想必你已经了解了,下面小编为您介绍红提子的营养成分吧。

1、葡萄糖

红提子中的糖易被人体吸收。红提子中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用红提子汁,可很快使症状缓解。

2、聚合苯酚

红提子中含有天然的聚合苯酚,可与病毒或细菌中的蛋白质化合,使其失去传染疾病的能力,尤对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

3、白藜芦醇

红提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。此外白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

4、原花青素

红提子籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素,比维生素C、维生素E高数十倍。

5、维生素B12

红提子有什么营养价值?红提子的营养价值可以来源于维生素,红提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的红提子发酵制成的红红提子酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此常饮红葡萄酒有益于治疗恶性贫血。

四、红提子怎么吃

红提子有什么营养价值呢?红提子因其营养价值极高,故广受大众喜爱,下面天天营养网为您推荐四款红提子美味营养的食谱。

1、提子黑糖糕

主料:面粉提子干、杏仁红糖、泡打粉、橄榄油。

做法:

将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油后用水搅拌至黏糊状备用。

②将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊后撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制,完成后取出切块食用即可。

2、提子酸奶

做法:

首先把红提子洗好。去皮、去籽。

放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下

3、提子玉米汁

材料:甜玉米粒6杯、提子干1杯、钙奶饼干5片、冰糖1杯、清水800ml。

做法:

提子干洗净沥干水分,钙奶饼干切碎备用。

将甜玉米粒、冰糖装入豆浆机的网罩内,再加适量清水,启动开关将玉米粒搅碎并熬好。

听到断电提示音后,盛出玉米汁,稍稍晾凉后将提子干及钙奶饼干碎放入即可。

4、提子干饼干

材料:低筋面粉115克、提子干50克、黄油75克、糖粉60克、鸡蛋15ml。

做法:

黄油软化以后加入糖粉搅拌均匀,不需要打发。加入15ml打散的全蛋液搅拌均匀,同样不需打发。加入提子干拌匀,筛进低筋面粉用手揉成面团。

把面团移到案板上,可以在案板上涂一层色拉油防粘。

③把面团整形成长方体;用保鲜膜裹起,放进冰箱冷冻1个小时(注意是冷冻不是冷藏哦);预热烤箱165度,把冻硬的面团取出切成小块。

切成小块的面团放在铺了硅胶垫的烤盘上,烤盘送进预热好的烤箱中层,温度调至165度,使用上下火20分钟。

出炉的饼干还会有点软,要等彻底放凉以后才会酥脆的。

由于市面上的提子大部分存在农药残留问题,因此在提子连皮吃之前一定要洗干净。最好先用水冲洗,再使用能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。

总结:通过小编上文的介绍你知道红提子有什么营养价值了吗?小编介绍的几款红提子食谱你都学会怎么做了吗?红提子含有的营养成分丰富,而且红提子的热量也不是很高,常食用有很大的好处。因此大家平时可以适当的吃些红提子哦。

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