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大枣的功效与作用,你知道多少?

来源:天天营养 2017-10-30 7:15:00 作者:苏臻臻

俗话说"一日吃三枣,终生不显老",也有人说"日吃十个枣,医生不用找"。其实这些俗话,都是从侧面反映了大枣营养很高。那么你知道大枣的功效与作用都有哪些吗?

大枣的功效与作用-90

大枣的功效与作用主要有以下4点,赶快拿出小本本记下来吧。

1、补气养血

如果您过度劳累,身体疲乏无力,吃上几个大枣马上就会觉得浑身有劲儿。这就是大枣的功效与作用之一。因为大枣中含有大量的糖类物质主要为葡萄糖,而且还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙,这些物质具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂、共3周,小鼠体重明显增加。

并且在游泳试验中比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长,这个结果表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。贫血患者长期服用大枣也可改善贫血症状,大枣的补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等,而且大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、健脾胃又防癌

红枣含有的三萜类化合物及环磷酸腺苷有较强的抗癌、抗过敏作用。此外大枣还能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损、保护肝脏。《群芳谱》记载:"十月取大枣、中破之,去皮核、小火反复炙香,煮汤饮、健脾开胃甚宜人"。就是在大枣成熟的季节把枣劈开,去掉枣皮和枣核,用小火慢慢烤直到闻到香味飘出,然后用这样的枣煮水喝,健脾开胃的效果很好。

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人吃大枣五至七颗,或与党参、白术共用能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状,现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

3、安神助眠

《千金方》里面有个"大枣葱白汤"专治心烦失眠,用大枣10枚、葱白3根,将大枣洗净浸泡后剔去枣核、葱白洗净;锅中放入适量清水、加入大枣,大火烧沸、小火煮约20分钟,加入葱白煮10分钟后去除葱白即成。

于睡前吃枣喝汤疗效很好。将大枣制成枣膏服用的安神效果也很不错,用鲜大枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用小火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜、于火上调匀,即成枣膏、装瓶备用。每次服15毫升,每日2次、连续服完。

大枣兼具安神、补血的双重效果,所以古代又常用来治疗脏躁证,相当于现在的更年期综合症,病人主要表现为心神不宁,无缘无故的悲伤恼怒甚至哭泣,中医用甘麦大枣汤疗效确切,这个方子是以大枣为主要原料,和甘草、小麦同用,起到养血安神、舒肝解郁的功效。

现代医学所证实大枣中的黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用,所以大枣具有安神、镇静之功。

4、美容抗衰

大枣的功效与作用还包括美容抗衰。大枣中的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A可以让皮肤不会太干燥。维生素B族含有调节皮脂腺分泌的功效。常食大枣可使人面色红润、神采焕发。

结束语:大枣的功效与作用是不是让你大吃了一惊呢?每天吃几颗枣对身体会大有好处哦,赶快去行动起来吧~

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