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哈密瓜的营养价值你全知道吗?

来源:天天营养 2017-12-4 2:25:00 作者:LBE

哈密瓜是瓜类水果中大家最常吃的水果之一而且哈密瓜还有"瓜中之王"的美称,大家平常只知道吃,那么有没有了解过哈密瓜的营养价值如何呢?而这些营养价值给我们带来的功效作用有哪些呢?难道哈密瓜是适合所有的人吃的吗?哈密瓜除了当成水果吃还可以怎么吃呢?小编接下来就来为大家解答。

哈密瓜的营养价值-28

一、 哈密瓜的营养价值与功效作用

1、 哈密瓜的营养价值

(1) 类黄酮:哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮,就比如说玉米黄质这一类黄酮已经确定可以保护我们的身体,防止多种癌症。

(2) 铁:同肉类相比,哈密瓜中的铁含量比等量的鸡肉多2倍,鱼肉多3倍,牛奶多17倍。

(3) 钾:哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃哈密瓜可以减少低密度脂蛋白,还可以提高高密度脂蛋白的量。还有就是,钾对预防肌肉痉挛也有作用,帮助身体从损伤中快速恢复。

(4) 叶酸:哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。这就表示,知道这些知识,能够在饮食中适宜增加这种水果,帮助改善健康状况。

(5) 哈密瓜的营养价值除了以上提到之外还含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

2、 哈密瓜的功效作用

(1) 生津止渴:哈密瓜是夏天消暑的水果,如果觉得最近有身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭的现象,在食用哈密瓜之后都会改善这些现象。

(2) 催吐:现代医学研究发现,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。

(3) 保护视力:研究证明,经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能,预防眼睛老年性黄斑的产生。

(4) 对心血管有好处:吃哈密瓜有益于心血管健康,哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度,防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素,有助于输送氧气到心脏,调节体内的水平衡,还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。

(5) 增强免疫:哈密瓜可以增强白细胞活性,帮助人体构建一个更好的免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制,防止异物攻击健康细胞,它还能消除来自身体的真菌攻击。

(6) 美容养颜:哈蜜瓜富含β-胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂,因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成 ,让皮肤充满弹性,还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。

二、 哈密瓜的多样吃法

1、 哈密瓜牛柳

材料:牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙

做法:

(1) 将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。

(2) 加入1小匙生粉和1大匙植物油。

(3) 用手或是筷子拌匀,腌制大概20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。

(4) 平底锅烧热,倒入橄榄油。

(5) 转中火,将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟,倒入哈蜜瓜丁翻炒。

(6) 翻炒1分钟关火,挤上1小匙柠檬汁,最后装盘就可以了

2、 哈密瓜麦仁黄米糊

材料:哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克

做法:

(1)哈密瓜切小块,米、仁都洗净。

(2)米、仁放入豆浆机,加适量清水;放入冰糖,再放入哈密瓜。

(3)按下米糊按键,20分钟后即可,果香米糊熬成了。

三、 哈密瓜的食用注意事项

1、 哈密瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

2、 由于哈密瓜中含有很多的糖分,那么糖尿病人要少吃或者选择不吃。

3、 搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,碰伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。

4、 哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。

看完以上小编对哈密瓜的营养价值的介绍之后大家一定对哈密瓜有另外一番认识,而且吃哈密瓜的方式更加多样了。

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