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山楂怎么吃才够味?

来源:天天营养 2017-5-7 13:00:25 作者:杨李鹤

山楂是我们日常生活中常见的一种食物,山楂是一种味道酸酸甜甜的好吃的水果,经常被用来开胃消食,当然也是很多人休闲时必备的小吃之一。本文将为大家介绍有关山楂的相关知识,山楂的作用有什么,山楂怎么吃才好吃。

山楂-58

关于山楂有这些事小编想阐明的

1、山楂泡水喝的功效:

(1)防治心脑血管疾病

现代医学研究发现,山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质,这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小,这样血管的活力获得很好的改善,血流量也大量的增加哦,这样血压以及胆固醇的值就会下降,这样身体自然而然就更加的强壮啦。

(2)活血化瘀

山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用,特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况,例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能哦。相关推荐:山楂泡水喝的禁忌及副作用

(3)防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用哦,这是因为山楂中含有牡荆素,这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加,那么患有癌症的可能性就会大大的增加哦,而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成,就能起到很好的防治癌症作用啦。

(4)促进脂肪类食物消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用哦,有效的促进身体中胃液的分泌,这样就极大的提高了消化能力。所以说,将山楂泡水喝具有很好的健胃消食开胃的作用。只有身体中的消化能力好了,那么吸收能力才能够提高,这样身体才会越来越好。专家告诉我们现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

(5)防治动脉硬化

经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量哦,这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力,这样血液流量就会大大的增加了,一些心绞痛的可能性就会大大的降低哦。

(6)平喘化痰

另外山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分,这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用,所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况,服用山楂水也是一个不错的选择哦。

(7)利尿

通过研究我们还发现,山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者,或者是已经出现便秘情况的人群,可以适当的多喝一些山楂水。不过如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者,例如胃溃疡等等,建议还是少喝一些山楂水,避免加重肠胃负担哦。

2、山楂怎么做菜好吃:

(1) 山楂糖雪球:

① 山楂+冰糖或白糖+水+白醋

(山楂与糖的配比是1:0.5,糖与水的比例是1g:1ml)

例:200克山楂配100克冰糖100ml水,白醋一勺(日常家勺即可)

② 将山楂洗净晒干或擦干,去蒂去籽(去籽可省略,但个人感觉去籽后更佳)在此,不得不赞一下去蒂去籽神器--一头去蒂一头去籽真的太好用了,其实这是用来吃蟹的。

③ 山楂洗净,切开成两半;

(2) 山楂果酱蛋糕:

① 入锅+加入清水,没过山楂即可;

② 挤进柠檬汁搅拌均匀,中火煮熟;

③ 煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆,底下垫一个大盆,用木勺挤压

④ 果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中,其间感觉粘稠不易操作,不断用煮山楂的水稀释一下再挤压;最后淘米盆中剩下果皮和果核,弃去不要

⑤ 得到一盆山楂果糊

⑥ 果糊重入锅中,加入白糖和冰糖,继续中小火加热

⑦ 边加热边不停搅拌

⑧ 搅拌到木勺挂薄糊,用手指划一道,果糊不会流动合拢,果酱即成。盛出需要的果酱,趁热装进耐热容器,山楂果酱即成。

⑨ 余下的果糊继续加热,至木勺能够厚厚挂糊,果糊流动性差,关火

⑩ 趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中,完全冷却后,倒出即成山楂糕!

结语:山楂是一种很好吃的食物,很珍贵的是山楂还能平缓一些不适的症状,对于癌症山楂也有很好的预防作用,所以对于不了解山楂的朋友来说,了解有关山楂的知识是很重要的哦!

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