简介：作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果这皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素c的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素c。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更晚吸收充足的营养，从而使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
适合人群：适宜一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食。
适用量：每次1/4个左右。
温馨提示：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）
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成分 识大众营养食疗 |
热量 |
脂肪 |
碳水化合物 专题行业资讯美 |
胆固醇 |
膳食纤维 |
钙 |
铁 饮食营养师水果 |
磷 |
钾 |
钠 |
铜 品营养论坛博客 |
锌 |
硒 |
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单位 题行业资讯美丽 |
千卡 |
克 |
克 |
克 养论坛博客专题 |
毫克 |
克 |
毫克 |
毫克 动营养菜谱·疾 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 养商城营养知识 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
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含量 果营养保健中心 |
27 |
0.4 |
0.1 |
6.2 营养论坛博客专 |
/ |
0.8 |
17 |
0.2 论坛博客专题行 |
12 |
18 |
28 |
0.03 养运动营养菜谱 |
9 |
0.25 |
1.8 |
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成分 大众营养食疗· |
维生素a |
维生素b1 |
维生素b2 |
维生素b6 养商城营养知识 |
维生素b12 |
维生素c |
维生素d |
维生素e 业资讯美丽营养 |
生物素 |
维生素k |
维生素p |
美丽营养运动营 |
泛酸 |
烟酸 |
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单位 营养师水果营养 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 健中心蜂产品营 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 菜谱·疾病健康 |
微克 |
微克 |
微克 |
毫克 食品维生素麦绿 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
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含量 动营养菜谱·疾 |
145 |
0.02 |
0.04 |
0.01 果营养保健中心 |
/ |
50 |
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0.3 ·饮食营养师水 |
38 |
/ |
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0.87 饮食营养师水果 |
44 |
0.42 |
0.3 |
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