栗子
简介：栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪、b族维生素(维生素产品，维生素资讯)等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁(补铁产品，补铁资讯)杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。
功效：板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老(抗衰老产品，抗衰老资讯)、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素（维生素b(维生素b产品，维生素b资讯)2），常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健、补肾强筋、活血止血。栗子对人休的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又称为“肾之果”，特别是老年(老年营养产品，老年营养资讯)肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用能强身愈病。
营养食疗·饮食
适合人群：是老少皆宜的食物。老年人尤其适合经常食用。
适用量：每次10个（50克）。
健中心蜂产品营
温馨提示：栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化不好或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）
|
成分 |
热量 |
脂肪 |
碳水化合物 |
胆固醇 |
膳食纤维 |
铁 |
磷 |
钾 |
钠 |
铜 |
硒 |
||||
|
单位 |
千卡 |
克 |
克 |
克 |
毫克 |
克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
|
含量 |
191 |
4.1 |
1.2 |
40.9 |
/ |
2.1 |
5 |
1.7 |
89 |
560 |
2 |
0.4 |
50 |
0.55 |
1.13 |
|
成分 |
维生素b1 |
维生素b2 |
维生素b6 |
维生素b12 |
生物素 |
维生素k |
维生素p |
泛酸 |
烟酸 |
||||||
|
单位 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
微克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
|
含量 |
2 |
0.14 |
0.17 |
0.37 |
/ |
24 |
/ |
4.56 |
/ |
/ |
/ |
0.01 |
100 |
1.3 |
0.8 |
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