夏天 不可小觑的水果营养
一天一苹果，疾病远离我
苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。人们常说“一天一苹果，疾病远离我”，从中就可以看出小小的苹果在人们心目中的地位很高。
美丽指数：★★★★★
营养商城营养知
苹果的营养价值和医疗价值都很高，它含有人体所必须的胡萝卜素、维生素(维生素产品，维生素资讯)c、维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)、钙(补钙产品，补钙资讯)、磷、钾、镁等。钾、纤维素(纤维素产品，纤维素资讯)和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄。维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)可以有效抑制皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素。同时，加上苹果中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更为细腻、润泽。
健康指数：★★★★★
页营养商城营养
苹果的营养毋庸置疑，它含有“果胶”，一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖。苹果含有较多的细纤维素及维生素c，通过它们来刺激消化系统蠕动，使肠道中积存的致癌(抗癌产品，抗癌资讯)物质尽快排出体外，同时还能抑制致癌物———亚硝胺的形成，促进抗体生成，增强细胞的吞噬功能，提高机体抗病毒和抗癌能力。苹果还含有硼，一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。苹果中富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素e、c等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免身体过于发胖，减轻心脏负担。另外，苹果还能提高肝脏的解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量，减缓老人动脉硬化过程，有效地预防冠心病。
小贴士苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果前如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能会导致多种疾病。所以，如果不能保证苹果的“纯天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
阅读本栏目下更多精彩文章：细数营养
论坛推荐 |